こだわり

石川県宇出津港市場から朝どれ直送
前田利家も認めた良港、宇出津港。穏やかな波と地形を生かした定置網で、有名な寒ブリのほかカワハギ、カニなど多くの魚介が揚がります。鮮度そのままに味わっていただきたい思いから、当店では漁師さんと直接契約。朝に競り落とされた魚介が、その日のうちに届きます。
能登産『百姓の魂』の塩むすびが絶品
石川県外にはほとんど流通していないお米。農家さんとのお約束により、毎日お店で精米しています。この『百姓の魂』は当店のすべてのごはんメニューで味わっていただけます。特に「塩むすび」がおすすめ。ふっくらもちもちとした味わいが人気です。検索しても情報が少ない百姓の魂。ぜひ当店で味を確かめてください！
ちょっと食べて行って！相模原の野菜
地元・相模原の野菜も当店に欠かせない存在です。オーナーの親戚が農薬不使用で育てる野菜は、きゅうり、なす、白菜、大根、キャベツ、ブロッコリーなど種類豊富。季節に合わせた野菜たっぷりの料理を「たくさんとれたから」「旬でおいしいから」と半ばお節介感覚でおすすめします！地元野菜でほっこりしてください。
利き酒師が選ぶ奥能登と全国の希少酒
蔵元を訪ねて選んだ能登の地酒のほか、獺祭、十四代などプレミアムな日本酒を揃えています。何を飲んだらいいか迷ってしまう、という時にはぜひ利き酒師にご相談を。お客様のお好みやお料理に合わせた厳選酒をご紹介します。限定酒や季節もののお酒に出合えることも。「これこれ！」となるペアリングをお楽しみください。
木の温もりの中、旬魚旬菜を堪能
能登の海を思わせるエメラルドグリーンの店頭幕が目印。扉を開けると、木の温もりに包まれた上質な和空間が広がります。新鮮な魚介に野菜。利き酒師選りすぐりの日本酒。「良いもの」「本物」を求める大人の皆様にきっとご満足いただけるお店です。親しいお仲間と、またはビジネスシーンでも寛ぎの時間をお過ごしください。

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店舗情報

営業時間
月～金
ディナー　16:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:20）

土
15:00～24:00
定休日
日曜日
夏季休暇（2024年8月18日～2024年8月20日）
※8月4日は休まず営業いたします（営業時間：15:00～23:00）
※8月11日は休まず営業いたします（営業時間：15:00～23:00）
※9月15日は休まず営業いたします（営業時間：15:00～23:00）
※9月22日は休まず営業いたします（営業時間：15:00～23:00）
※10月13日は休まず営業いたします（営業時間：15:00～23:00）
※11月3日は休まず営業いたします（営業時間：15:00～23:00）
2024年8月から月曜日営業、日曜日定休に変わります。月曜日が祝日の場合、月曜日定休日です。
座席数・
お席の種類
総席数　32席
席・貸切
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
お子様連れ
お子様連れOK
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